investigación

Bebidas energizantes

¿Cuál es la diferencia entre la bebidas deportiva y bebida energizante?

 
Las bebidas deportivas contienen carbohidratos, electrolitos, minerales, vitaminas y saborizantes cuyo objetivo es reponer la pérdida de agua y electrolitos (sodio, potasio) producida durante el ejercicio a través del sudor. Las concentraciones de carbohidratos y electrolitos están formuladas para permitir una absorción máxima del fluído a través del tracto gastrointestinal.

 
Las bebidas energizantes contiene más cantidad de carbohidratos y sustancias estimulantes no nutritivas como cafeína, aminoácidos como taurina y l-carnitina, hierbas energizantes como guarana y ginseng entre otras, además de vitaminas, proteínas y aminoácidos en cantidades variables. Su contenido calórico es mayor que las bebidas deportivas por tener mayor cantidad de carbohidratos. Su objetivo es la estimulación mental y física por un período corto de tiempo. No deben ser usados para rehidratación, especialmente durante la actividad física.

Cómo afecta a nuestra salud el consumo de bebidas energizantes?

• La mayoría de las bebidas energizantes y deportivas, al igual que las bebidas gaseosas, contienen ácido cítrico que junto con el pH tan ácido de estas bebidas (pH 3-4) causan desmineralización del esmalte, produciendo erosión dental.
• La cafeína en altas dosis (6 mg/kg de peso corporal: 480 mg en una persona de 80 kg ) ha demostrado mejorar el rendimiento físico en adultos aumentando al resistencia aeróbica y la fuerza, mejorando el tiempo de reacción y evitando la fatiga en forma temporaria ( menor a 2 horas). De todos modos, la cantidad de cafeína consumida por día no debe sobrepasar los 300 mg/día. Un consumo moderado de bebidas energizantes no debería tener efectos adversos sobre la salud. El exceso (más de 300 mg/día) puede tener consecuencias negativa como:
• aumenta la frecuencia cardíaca (taquicardia)
• aumenta la presión arterial
• aumenta el ritmo del habla
• aumenta la actividad motora
• aumenta el estado de alerta
• aumenta la secreción gástrica
• aumenta la diuresis
• aumenta la temperatura corporal
• altera el sueño
• aumenta la ansiedad en personas con desórdenes de ansiedad

• La cantidad elevada de hidratos de carbono de las bebidas energizantes disminuirá la velocidad a la cual el líquido es absorbido por el intestino a la sangre lo que impedirá la rehidratación durante el ejercicio. Por ello es altamente aconsejable no beber bebidas energizantes antes o durante la actividad física. Además, las altas concentraciones de carbohidratos provocan molestias gastrointestinales, como sensación de hinchazón, calambres abdominales o efecto laxante. No debemos olvidar el riesgo que trae el consumo de carbohidratos en enfermedades como la diabetes y la obesidad.

Como disminuir el riesgo

• Los niños y las mujeres embarazadas o en lactancia, no deberían consumir bebidas energizantes por el alto contenido de cafeína. 
• Niños y adolescentes no deberían consumir más que 
• 4-6 años – 45 mg cafeína/día
• 7-9 años – 62.5 mg cafeína/día
• 10-12 años – 85 mg cafeína/día
• 13 años o más – máxima ingesta de 2.5 mg cafeína/kg peso corporal
  ejemplo: un adolescente que pesa 54 kg, la máxima ingesta por día sería de 135 mg.

• Si usted consume bebidas energizantes, tenga en cuenta lo siguiente:
• debe consumir bebidas energizantes con moderación. No deben ser consumidas con el estómago vacío y no deben reemplazar las comidas
• lea cuidadosamente las etiquetas de todos los productos que consume.
  Compruebe que esa bebida está autorizada para la venta en su país de residencia. Por ejemplo, en Canadá, las bebidas autorizadas tiene en su etiqueta un número de 8 dígitos llamado NPH (Natural Product Number): Número de producto natural.
• no mezcle alcohol con bebidas energizantes
• no consuma más de 500 ml (2 tazas) por día
• si realiza actividad física, beba agua para rehidratarse
• consulte con su médico antes de consumir bebidas energizantes en el caso que tome medicación u otros suplementos naturales
• si tiene alguna reacción adversa, consulte inmediatamente con su médico y cese el uso de la bebida.

Su consumo en moderación es tipicamente seguro, los efectos adversos suceden cuando el consumo es abusivo o cuando se mezcla con alcohol. Entre ellos: náusea, vómitos y ritmo cardíaco anormal (taquicardia).

Son bebidas diseñadas para incrementar los niveles de la histamina en el cuerpo y mejorar el rendimiento físico. Algunas de estas bebidas están exclusivamente diseñadas para atletas de alto rendimiento, pero la mayoría se producen y se venden para el público en general.

¿Qué hacen en el cuerpo?

Aumentan el rendimiento
Incrementan la concentración y la velocidad de reacción de una persona
Ponen en estado de alerta
Mejoran el nivel emocional
Aceleran el metabolismo
Aumentan la energía corporal

INGREDIENTES Y EFECTOS.

CAFEÍNA

Incrementa la velocidad del cuerpo para reaccionar, para la capacidad de alerta y la concentración. La cafeína también estimula la quema de grasa durante las actividades de larga duración, y por ello ayuda a utilizar las reservas de grasa del cuerpo, provocando un aporte de energía más eficiente. La cafeína es un estimulante del sistema nervioso central que hace sentirse a una persona energizada, el efecto es temporal y después de esto el efecto es lo contrario, se ha visto que los efectos de la cafeína duran máximo 120 minutos, el problema con la alta ingestión de cafeína, es que esta tiene efectos secundarios como deshidratación, por que actúa como diurético; también tiene un efecto laxante y es adictiva; así que las cantidades que se necesitan para sentirse energizado cada vez son mayores. Ingerida con moderación tiene efectos benéficos en el cuerpo.

TAURINA

Es un aminoácido esencial que se produce de forma natural en el cuerpo humano, es parte de las proteínas. Esencial quiere decir que es necesario ingerirlo en la dieta, pues el cuerpo no lo produce por si mismo. Actúa como antioxidante y facilita la eliminación necesaria de sustancias nocivas. Aumenta la capacidad contráctil del músculo cardiaco y sirve como antioxidante.

GLUCORONOLACTONA

Es un carbohidrato y esta presente de forma natural en el cuerpo humano, en procesos de excreción, ayudando al organismo a eliminar sustancias de desecho.

MATE

Es una hierba que contiene cafeína de forma natural y estimula al organismo.

ARGININA

También es un aminoácido que tiene acción positiva en la utilización del glucógeno por el músculo. El glucógeno es una fuente extraordinaria de energía.

CARNITINA

Es una proteína acarreadora que moviliza los ácidos en la célula muscular hacia la mitocondria, para quemarse u oxidarse, removiendo la producción de energía a partir de los ácidos grasos.

CARBOHIDRATOS

Son azúcar, glucosa, maltodexrina, para endulzar y aumentar los niveles de glucosa en la sangre y el cerebro funcione mejor.

GUARANA

Es una fruta que se utiliza su semilla, tiene una alta cantidad de cafeína de forma natural y consumida con moderación tiene efectos benéficos sobre la salud, Aumenta el rendimiento físico y mental, libera la tensión y es estrés, ayuda a bajar de peso y quita los dolores de cabeza o cólicos de la menstruación.

GLUTAMINA

La glutamina es un aminoácido que aumenta el sistema inmunológico y ayuda a recuperar la energía perdida por los músculos después del ejercicio.

VITAMINAS DEL COMPLEJO B

Juegan un papel muy importante en el metabolismo energético, como la composición y la composición de carbohidratos, grasas y proteínas. Las vitaminas B también pueden potenciar el rendimiento físico y mental.

PROTEÍNAS Y AMINOÁCIDOS

Las proteínas y los aminoácidos son añadidos a las bebidas para ayudar a la recuperación muscular y energética del organismo después de hacer un ejercicio intenso, las proteínas también pueden ser usadas como fuente de energía durante el ejercicio. Se sabe que los aminoácidos promueven la secreción de cerotonina en el cerebro, lo que hace que se retarde la aparición de fatiga.

PIRUVATO

El piruvato o acido pirúvico ha sido agregado a las bebidas y vendido, para combatir la fatiga y como quemador de grasas, ya que induce al ciclo de krebs en el organismo, a partir del cual se obtiene mucha energía, pero debe ser consumido en cantidades moderadas.

IMPACTO EN LA SALUD

Últimamente ha habido una preocupación por el elevado consumo de estas bebidas por jóvenes, niños o incluso por la combinación de estas bebidas con alcohol.

Estas bebidas son vendidas como productos saludables para personas jóvenes y la división siempre viene asociada a ellas en sus anuncios, esto ha hecho que se incremente enormemente su consumo. Las autoridades de salud están preocupadas, pues una bebida de este tipo por si sola no es dañina para adultos de mas de 18 años, pero su elevado consumo puede producir efectos secundarios importantes, como mareo, nauseas, vómitos, taquicardia, desmayos o hasta infartos al miocardio.

Es importante mencionar que los niños NO deben consumir estos productos y que debemos ser responsables y cautelosos con su consumo.

Bibliografía :

http://www.zonadiet.com/bebidas/bebidasenergizantes.htm

http://radiocontempo.wordpress.com/2008/04/07/1192/