Bebidas
energizantes
¿Cuál
es la diferencia entre la bebidas deportiva y bebida energizante?
Las bebidas deportivas contienen carbohidratos,
electrolitos, minerales, vitaminas y saborizantes cuyo objetivo es reponer la
pérdida de agua y electrolitos (sodio, potasio) producida durante el ejercicio
a través del sudor. Las concentraciones de carbohidratos y electrolitos están
formuladas para permitir una absorción máxima del fluído a través del tracto
gastrointestinal.
Las bebidas energizantes contiene más cantidad
de carbohidratos y sustancias estimulantes no nutritivas como cafeína,
aminoácidos como taurina y l-carnitina, hierbas energizantes como guarana y
ginseng entre otras, además de vitaminas, proteínas y aminoácidos en cantidades
variables. Su contenido calórico es mayor que las bebidas deportivas por tener
mayor cantidad de carbohidratos. Su objetivo es la estimulación mental y física
por un período corto de tiempo. No deben ser usados para rehidratación,
especialmente durante la actividad física.
Cómo
afecta a nuestra salud el consumo de bebidas energizantes?
- La mayoría de las bebidas energizantes
y deportivas, al igual que las bebidas gaseosas, contienen ácido cítrico
que junto con el pH tan ácido de estas bebidas (pH 3-4) causan
desmineralización del esmalte, produciendo erosión dental.
- La cafeína en altas dosis (6 mg/kg
de peso corporal: 480 mg en una persona de 80 kg ) ha demostrado mejorar
el rendimiento físico en adultos aumentando al resistencia aeróbica y la
fuerza, mejorando el tiempo de reacción y evitando la fatiga en forma
temporaria ( menor a 2 horas). De todos modos, la cantidad de cafeína
consumida por día no debe sobrepasar los 300 mg/día. Un consumo moderado
de bebidas energizantes no debería tener efectos adversos sobre la salud.
El exceso (más de 300 mg/día) puede tener consecuencias negativa como:
- aumenta la frecuencia cardíaca
(taquicardia)
- aumenta la presión arterial
- aumenta el ritmo del habla
- aumenta la actividad motora
- aumenta el estado de alerta
- aumenta la secreción gástrica
- aumenta la diuresis
- aumenta la temperatura corporal
- altera el sueño
- aumenta la ansiedad en personas
con desórdenes de ansiedad
- La cantidad elevada de hidratos de carbono de
las bebidas energizantes disminuirá la velocidad a la cual el líquido es
absorbido por el intestino a la sangre lo que impedirá la rehidratación
durante el ejercicio. Por ello es altamente aconsejable no beber bebidas
energizantes antes o durante la actividad física. Además, las altas
concentraciones de carbohidratos provocan molestias gastrointestinales,
como sensación de hinchazón, calambres abdominales o efecto laxante. No
debemos olvidar el riesgo que trae el consumo de carbohidratos en
enfermedades como la diabetes y la obesidad.
Como
disminuir el riesgo
- Los niños y las mujeres embarazadas o
en lactancia, no deberían consumir bebidas energizantes por el alto
contenido de cafeína.
- Niños y adolescentes no deberían
consumir más que
- 4-6 años – 45 mg cafeína/día
- 7-9 años – 62.5 mg cafeína/día
- 10-12 años – 85 mg cafeína/día
- 13 años o más – máxima ingesta de
2.5 mg cafeína/kg peso corporal
ejemplo: un adolescente que pesa 54 kg, la máxima ingesta por día sería
de 135 mg.
- Si usted consume bebidas
energizantes, tenga en cuenta lo siguiente:
- debe consumir bebidas
energizantes con moderación. No deben ser consumidas con el estómago
vacío y no deben reemplazar las comidas
- lea cuidadosamente las etiquetas
de todos los productos que consume.
Compruebe que esa bebida está autorizada para la venta en su país de
residencia. Por ejemplo, en Canadá, las bebidas autorizadas tiene en su
etiqueta un número de 8 dígitos llamado NPH (Natural Product Number):
Número de producto natural.
- no mezcle alcohol con bebidas
energizantes
- no consuma más de 500 ml (2
tazas) por día
- si realiza actividad física, beba
agua para rehidratarse
- consulte con su médico antes de
consumir bebidas energizantes en el caso que tome medicación u otros
suplementos naturales
- si tiene alguna reacción adversa,
consulte inmediatamente con su médico y cese el uso de la bebida.
Su consumo en moderación es tipicamente seguro, los efectos
adversos suceden cuando el consumo es abusivo o cuando se mezcla con alcohol.
Entre ellos: náusea, vómitos y ritmo cardíaco anormal (taquicardia).
Son bebidas diseñadas para incrementar
los niveles de la histamina en el cuerpo y mejorar el rendimiento físico.
Algunas de estas bebidas están exclusivamente diseñadas para atletas de alto
rendimiento, pero la mayoría se producen y se venden para el público en
general.
¿Qué hacen en el cuerpo?
Aumentan el rendimiento
Incrementan la concentración y la velocidad de reacción de una persona
Ponen en estado de alerta
Mejoran el nivel emocional
Aceleran el metabolismo
Aumentan la energía corporal
INGREDIENTES Y EFECTOS.
CAFEÍNA
Incrementa la velocidad del cuerpo para
reaccionar, para la capacidad de alerta y la concentración. La cafeína también
estimula la quema de grasa durante las actividades de larga duración, y por
ello ayuda a utilizar las reservas de grasa del cuerpo, provocando un aporte de
energía más eficiente. La cafeína es un estimulante del sistema nervioso
central que hace sentirse a una persona energizada, el efecto es temporal y
después de esto el efecto es lo contrario, se ha visto que los efectos de la
cafeína duran máximo 120 minutos, el problema con la alta ingestión de cafeína,
es que esta tiene efectos secundarios como deshidratación, por que actúa como
diurético; también tiene un efecto laxante y es adictiva; así que las
cantidades que se necesitan para sentirse energizado cada vez son mayores.
Ingerida con moderación tiene efectos benéficos en el cuerpo.
TAURINA
Es un aminoácido esencial que se produce
de forma natural en el cuerpo humano, es parte de las proteínas. Esencial
quiere decir que es necesario ingerirlo en la dieta, pues el cuerpo no lo
produce por si mismo. Actúa como antioxidante y facilita la eliminación
necesaria de sustancias nocivas. Aumenta la capacidad contráctil del músculo
cardiaco y sirve como antioxidante.
GLUCORONOLACTONA
Es un carbohidrato y esta presente de
forma natural en el cuerpo humano, en procesos de excreción, ayudando al
organismo a eliminar sustancias de desecho.
MATE
Es una hierba que contiene cafeína de forma
natural y estimula al organismo.
ARGININA
También es un aminoácido que tiene acción
positiva en la utilización del glucógeno por el músculo. El glucógeno es una
fuente extraordinaria de energía.
CARNITINA
Es una proteína acarreadora que moviliza
los ácidos en la célula muscular hacia la mitocondria, para quemarse u
oxidarse, removiendo la producción de energía a partir de los ácidos grasos.
CARBOHIDRATOS
Son azúcar, glucosa, maltodexrina, para
endulzar y aumentar los niveles de glucosa en la sangre y el cerebro funcione
mejor.
GUARANA
Es una fruta que se utiliza su semilla,
tiene una alta cantidad de cafeína de forma natural y consumida con moderación
tiene efectos benéficos sobre la salud, Aumenta el rendimiento físico y mental,
libera la tensión y es estrés, ayuda a bajar de peso y quita los dolores de
cabeza o cólicos de la menstruación.
GLUTAMINA
La glutamina es un aminoácido que aumenta
el sistema inmunológico y ayuda a recuperar la energía perdida por los músculos
después del ejercicio.
VITAMINAS DEL COMPLEJO B
Juegan un papel muy importante en el
metabolismo energético, como la composición y la composición de carbohidratos,
grasas y proteínas. Las vitaminas B también pueden potenciar el rendimiento
físico y mental.
PROTEÍNAS Y AMINOÁCIDOS
Las proteínas y los aminoácidos son
añadidos a las bebidas para ayudar a la recuperación muscular y energética del
organismo después de hacer un ejercicio intenso, las proteínas también pueden
ser usadas como fuente de energía durante el ejercicio. Se sabe que los
aminoácidos promueven la secreción de cerotonina en el cerebro, lo que hace que
se retarde la aparición de fatiga.
PIRUVATO
El piruvato o acido pirúvico ha sido
agregado a las bebidas y vendido, para combatir la fatiga y como quemador de
grasas, ya que induce al ciclo de krebs en el organismo, a partir del cual
se obtiene mucha energía, pero debe ser consumido en cantidades moderadas.
IMPACTO EN LA SALUD
Últimamente ha habido una preocupación
por el elevado consumo de estas bebidas por jóvenes, niños o incluso por la
combinación de estas bebidas con alcohol.
Estas bebidas son vendidas como productos
saludables para personas jóvenes y la división siempre viene asociada a ellas
en sus anuncios, esto ha hecho que se incremente enormemente su consumo. Las
autoridades de salud están preocupadas, pues una bebida de este tipo por si
sola no es dañina para adultos de mas de 18 años, pero su elevado consumo puede
producir efectos secundarios importantes, como mareo, nauseas, vómitos,
taquicardia, desmayos o hasta infartos al miocardio.
Es importante mencionar que los niños NO
deben consumir estos productos y que debemos ser responsables y cautelosos con
su consumo.
Bibliografía :
